実はパン教室は一品ではなく もう一つの種類も手間暇かけて作ったんです。
…でも…基本は先生が作ってきてくれて 私たちはこねてトッピングと
最後の発酵するだけなんですがね
この白いトッピングは パイ生地 これをつくるのはまたまた大変なこと
先生に感謝
最後の仕上げにこのブランデーシロップをかけるので
酔っぱらうと困るってか(笑)余分なアルコールを飛ばしています。
そうお洒落にフランベしちゃいました。
焼き上がり 可愛いでしょ～これから 薄く半分に切ってフランベしたシロップをはさみ
粉砂糖かけて出来上がり!!
参加されてるみなさんは生き生きとしてパン作られていましたよ。
午後の楽しいひと時のパン教室…次の4月まで待ち遠しいねぇ～
ブリオッシュ・ネージュ
トッピングのパイ生地とブリオッシュ生地の食感の対比を楽しむパンです
