続いては、蒸し物・・・

コース料理の二品目は・・・

蒸し物

*春キャベツと雲丹の饅頭

ちょっと、分かり難いかな・・・

アップで紹介します。

ふんだんに雲丹を使ってますね

少しトロミが付いて食べやすく～雲丹の甘みとマッチした美味しい料理でした